Me palautamme kotimaisen villikalan takaisin suomalaisten ruokapöytiin. Tiedämme, että yhä useampi haluaisi syödä kokonaisvaltaisesti hyvää tekevää kalaruokaa, joten päätimme tehdä Itämeren pikkukaloista helppoa ja herkullista uudenlaista ruokaa. Kehitämme parasta aikaa sekä kotikokkien että suurkeittiöiden tarjottavaksi sopivia uusia tuotteitamme ja valmistelemme Uudenkaupungin kalasataman toimitilojamme. Toivotamme kaikki mukaan pikkukalojen paluuseen ruokapöytiimme vuonna 2022!
Hyvää ja fiksua
kalaruokaa
Hailia tuo kotimaisen villikalan takaisin suomalaisten ruokapöytiin.
Pienet kalat – iso saalis
Pikkukalat ansaitsevat arvostusta.
Hyvää ja terveellistä ruokaa kotimaisista aineksista
Ravitsemussuositusten mukaisesti jokaisen tulisi syödä vähintään kaksi kertaa viikossa kalaa. Kala on erinomainen proteiininlähde, joka sisältää terveydelle välttämättömiä Omega-3-rasvahappoja ja D-vitamiinia. Lisäksi pyrimme tuomaan tuotteisiimme esimerkiksi runsaskuituisen kauran sydämelle ja vatsalle hyvää tekevät terveysvaikutukset – voimmekin ylpeänä todeta valmistavamme aidosti hyvää tekevää ruokaa.
Syödään hyvin – voidaan hyvin.
Lähivesien villikalojen syöminen on ympäristöteko
Suomalainen silakkasaalis on n. 100 miljoona kiloa vuodessa, mutta tästä vain 3 % on hyödynnetty keittiöissämme ruoaksi. Meidän mielestämme tämä ei ole hyväksyttävää – me haluamme tehdä pikkusilakasta helppoa ja hyvänmakuista ruokaa. Syömällä Itämeren pientä villikalaa parannamme lähivesiemme tilaa, estämme niiden rehevöitymistä ja ylläpidämme pohjoismaisen luonnon monimuotoisuutta.
Syödään Itämeren puolesta.
Osaamisemme mahdollistaa fiksun villikalaruoan
Hailian tarina sai alkunsa yhteisestä oivalluksestamme yhdistää pienten alihyödynnettyjen villikalojen ja kotimaisen kauran hyvät ominaisuudet hyvänmakuiseksi ja tulevaisuuskestäväksi helpoksi ruoaksi. Yhdistämällä ensiluokkaisen villikalaraaka-aineen sekä osaamisemme uudesta teknologiasta ja kasvipohjaisesta ruoasta, luomme uudenlaisen tavan hyödyntää tulevaisuuskestäviä ja hyvää tekeviä raaka-aineita.
Teemme hyvää.
Yhteistyössä
