Kotimaisen villikalan tuominen takaisin suomalaisten ruokapöytiin on fiksua. Me onnistumme hyödyntämään kaloja, jotka ovat olleet tähän saakka liian pieniä elintarviketeollisuudelle. Aiemmin vain noin 3% silakkasaaliista on päätynyt lautasillemme ja loput on tuhlattu roskakaloina lähinnä rehuksi.
Mertemme pikkukalat ovat mielestämme aivan liian arvokkaita kutsuttaviksi roskakaloiksi – lue tältä sivulta, miksi!